On a marché sur la Lune
Perché entre 1 000 et 1 500 mètres d’altitude, le plateau de l’Aubrac est un monde à part et désertique. L’absence d’arbres et l’immensité du paysage font penser à la Mongolie. Aussi loin que porte le regard, on ne voit que les lignes des chemins et des murets de pierre d’où émergent parfois le toit triangulaire d’un buron, avec ses lauzes grises. Aux abords du plateau, on traverse des forêts de hêtres, des lacs, des gorges et des cascades dont l’une vous mènera jusqu’à Laguiole, haut lieu de la coutellerie. Mais l’Aubrac est aussi un paysage qui se vit à toutes les saisons : en ski de fond ou raquettes l’hiver, ou encore sous le soleil estival ou sur l’herbe jaunie de la débâcle printanière.
Tracé itinéraire
→ Ouvrir le tracé GPXJour par jour
Jour 1 : Aumont-Aubrac → Le Buisson
25km 400m+
Depuis la gare d’Aumont-Aubrac, partez vers le nord puis bifurquez à gauche pour passer sous l’autoroute après 2km. Profitez-en pour faire quelques provisions dans le village en sortant de la gare. Pour zapper les premiers kilomètres qui présentent moins d'intérêt levez le pouce à la sortie du village et demandez à être déposé à Lasbros. Cette première journée commence sur les plateaux boisés de la Margeride et se termine en douceur sur les vastes plateaux de l’Aubrac. Vous trouverez plusieurs gîtes pour passer la nuit au Buisson.
Jour 2 : Le Buisson → Refuge des Rajas
16km 500m+
Traversez des passages boisés avant d’aborder les Monts de l’Aubrac et leur vue dégagée spectaculaire. Au terme de votre journée, faites halte au refuge des Rajas, tenu par des agriculteurs et où l'on déguste une cuisine réconfortante et locale. Possibilité de planter la tente au pied du gîte.
Jour 3 : Refuge des Rajas → Aubrac
13km 230m+
Traversez la Réserve des Tourbières de l’Aubrac, une zone humide offrant des paysages panoramiques. L’étape suit des drailles, ces anciens chemins souvent bordés de murets en pierres sèches, et traverse des boraldes, ces vallées abruptes façonnées par les rivières descendant de l’Aubrac vers le Lot, ainsi que des forêts. A l'abri de la Vaysse, quittez le Tour des Monts d'Aubrac que vous suivez depuis le départ pour rejoindre Aubrac (le village) via le GR6A.
Jour 5 : Laguiole → Saint-Urcize
15,9km 380m+
Cette journée plus facile se déroule sur le haut plateau. Prenez le temps de parcourir le joli sentier d’observation de la Tourbière de la Vergne noire. À Saint-Urcize, vous trouverez de nombreux hébergements pour passer la nuit.
Jour 6 : Saint-Urcize → La Chaldette
18,7km 250m+
Continuez sur les hauts plateaux de l’Aubrac, un parcours toujours très vallonné. Il est possible de s'arrêter à Brion avant La Chaldette pour trouver un hébergement, avec deux gîtes disponibles sur cette étape.
Jour 7 : La Chaldette → Fournels
19,9km 390m+
Cette étape traverse davantage de forêts, avec des vues sur les monts du Cantal après quelques kilomètres. Fournels offre plusieurs options d’hébergement, mais il est aussi possible de prolonger l’étape jusqu’à Termes, où d'autres hébergements sont disponibles.
Jour 8 : Fournels → Aumont-Aubrac
25,4km 460m+
L’étape commence par une petite montée jusqu’à Termes, suivie d’une montée plus douce jusqu’au mont Alhérac puis au Truc de l’Homme. Ensuite, descendez jusqu’à Aumont-Aubrac, en passant par le village de Fau-de-Peyre. Cette dernière journée vous ramène à votre point de départ, bouclant ainsi votre parcours.
Comment s'y rendre
Aumont-Aubrac est accessible en TER depuis Clermont-Ferrand et Béziers.
Où dormir ?
L'Aubrac n'est pas une région très touristique, c'est surtout le paradis des randonneurs. Sur votre tour, vous trouverez de nombreux gîtes (notamment grâce à la présence du chemin de Saint-Jacques de Compostelle, du Chemin Urbain V et du Chemin de Saint-Guillem). Vous trouverez aussi des campings et d'innombrables spots de bivouac à couper le souffle. La seule contrainte ? Trouver un spot éloigné des troupeaux.
Bon à savoir
Les burons
C’est là que, jadis, les bergers transformaient le lait d’estive en fromage. Plusieurs d’entre eux ont été aménagés en restaurant où l’on sert les délicieuses spécialités locales : truffade aligot ou farçou, entre autres.
La malle postaleSolution pratique si vous n’avez pas envie de porter le sac ou si vous êtes accompagnés d’enfants, la malle postale transporte votre bagage à l’étape du soir. Elle peut aussi, si besoin, vous ramener à votre point de départ une fois le parcours achevé.
L'Aubrac est une grande terre de randonnée à pied mais aussi en raquette ! Si cet itinéraire n'est pas spécialement adapté à cette pratique, vous le terminerez avec un seul projet : revenir en hiver avec des raquettes (ou à vélo pour des sorties gravel d'anthologie).
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Eva Emmanuelidis @superdelicieux
